Wat ligt er nu precies op mijn bord? En hoe komt het daar? Wie heeft ervoor gezorgd en wie kan ik er vragen over stellen?
Steeds meer hedendaagse vragen van consumenten. Daarnaast moet alles goedkoper en sneller, wat ten koste gaat van kwaliteit. Lokale ondernemers die onder druk worden gezet om te voldoen aan de wensen van de afnemers, die daarna met de grootste winst er van door gaan (Protesterende boeren bij AH: “We worden al jaren onderbetaald). Het wordt eens tijd om te kijken hoe we lokaal en consumenten dichter bij elkaar kunnen brengen zonder tussenkomst van partijen die er met de winst van doorgaan.
Lab 2021 gaat op zoek naar mogelijkheden om de consument beter te informeren over hun producten en gelijktijdig lokale ondernemers en consumenten dichterbij elkaar te brengen, benieuwd naar de laatste update? volg Lab 2021 via LinkedIn